菠菜在生活中是常见的一种蔬菜，因为它含有极高的营养价值被人们喜欢。但是这样的好食物，也有相当麻烦的食用禁忌，所以爱吃菠菜的你一定要好好记。
吃菠菜的好处
1、通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2、促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3、保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4、促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5、清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
哪些人不适合吃菠菜
1、寒性咳嗽哮喘病人，不能食寒性的菠菜。
2、女士月经期内尽量少食菠菜，因为它具有使经量增多的副作用。
3、肾结石患者忌食菠菜。
4、结核病人应少吃或不吃菠菜。
5、腹泻者忌食。
6、患有日光性皮炎的患者应尽量避免食用，食用后可引起光感性皮炎。
