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(1)鸡汤讲究小火慢熬,如果是开小火慢慢熬煮的话,煮4个小时是可以的,如果是用炖盅或者紫砂锅煮的话更佳,炖煮4个小时后,基本上鸡肉都已经煮烂了,吃起来的味道也会比较的可口。
(2)没有糊锅的话,是可以正常食用的。