纳豆是营养价值非常高的一种食物，用大豆经过纳豆菌发酵制作而成。纳豆主要原产于日本，是一种保健食品。那么纳豆的功效与作用有哪些呢？下面一起来看看吧。
纳豆的功效与作用
1.溶解血栓
纳豆中含有的纳豆激酶，是一种溶纤维蛋白酶，它能直接分解血液中的血检，直接起到防血栓的作用，所以长期吃纳豆还可以防治脑中风，心梗梗塞疾病。
2.调节血糖
纳豆中的纳豆菌能够吞噬掉粘物质和葡萄糖，具有降低血糖的功效，纳豆中的高弹性蛋白酶还能抑制血糖的增加，临床研究表明，患有高血糖的人食用纳豆后血糖值明显下降了。
3.排毒养颜
纳豆的粗提物中含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素E等抗氧化成分，能调节皮肤细胞和皮肤表面水和脂肪的平衡，促进血液循环，改善皮肤弹性，达到美容养颜、延缓衰老之功效。
4.降低胆固醇
纳豆中的亚油酸占到了全脂质的50%，而有研究称亚油酸能够有效降低胆固醇的含量，对于预防动脉硬化、心脏病以及高血压等疾病具有很好的作用。
5.解酒
纳豆激酶进入人体消化道系统，迅速形成保护屏障，加速消化道酸性分泌，促进解酒；进入人体血管系统，在脑血管区域形成重点防护屏障，抵制酒精对大脑的抑制效应。
6.润肠通便
纳豆中的粘液素，有水溶性膳食纤维性质，可以大量吸收肠道内水分，起到良好的润肠通便作用。与纳豆菌协同作用，增强肠胃机能，改善便秘。通常，食用纳豆2—3次后，即会有良好感受。
7.预防癌症
纳豆中的黄酮类、膳食纤维、硒等元素可以有效预防乳腺癌、皮肤癌、前列腺癌、肾癌等癌症，所以经常吃纳豆，对预防癌症有很好的作用。
纳豆的功效与作用就为大家介绍到这里了，除此之外，纳豆还有预防骨质疏松、促进消化等功效，希望以上内容可以帮助到大家。
