碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。那么碳水食物有哪些有哪些呢？一起来了解一下。
碳水食物有哪些
1.谷物
谷物是人体摄取碳水化合物的重要来源之一，比如我们日常会经常能食用到的大米、小麦等，每100克大米中所含有的碳水化合物可达到75克。
2.糖类
大多数的糖类如白糖、红糖、冰糖等都含有较高的碳水化合物，在自然界中广泛分布，容易获取。
3.蔬菜
土豆和红薯含有的碳水化合物也不低，每100克土豆约含16克碳水化合物，每100克红薯的碳水化合物含量大概是23克。
碳水食物的好处
1.提高肌酸
碳水化合物还能够提高肌酸，肌酸主要是一种非常多见的营养补充剂，能够起到提高肌肉力量的作用，同时还能够促进肌肉的增长，肌酸的作用是离不开糖水化合物的，碳水化合物能够让肌肉中的肌酸含量提高到20%。
2.补充能量
碳水化合物在体内会迅速氧化，同时提供能量，一克的碳水化合物大概需要产生四千卡的能量，我们的心肌劳损之以及骨骼肌的活动都需要依靠碳水化合物来供给能量，所以很多健美爱好者在训练的时候需要多摄入一些碳水化合物，否则会造成疲劳乏力等现象。
3.促进肌肉的合成
其实碳水化合物是能够促进肌肉的合成的，我们肌肉的合成是离不开激素环境，胰岛素是能够促进激素合成的，还能够促进蛋白质的合成，有效地促进肌肉的增长，在运动之后体内的稳定，胰岛素水平是能够保证肌肉增长的速度，要促进胰岛素的分泌，最有效的方法就是补充碳水化合物，碳水化合物能够为我们提供能量供给。
