咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。那么咖啡的功效与作用及禁忌有哪些呢？下面一起来了解一下吧。
咖啡的功效与作用
1.提神
咖啡中含有咖啡因，有刺激中枢神经、促进肝糖原分解的功能。适量饮用可使人暂时精力旺盛、思维敏捷。
2.利尿除湿
咖啡中的咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多馀的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。
3.减肥消脂
咖啡减肥法被很多女性所尝试，它能够促进脂肪分解，避免脂肪在体内的存积，以达到减肥的效果。但是咖啡对肠胃有刺激，一天饮用一杯就足够了。
4.抗氧化
咖啡中的抗氧化物质可以降低及阻止自由基对人体的伤害。有研究表明，咖啡中的抗氧化物质是茶的四倍还有多，还能够起到心血管疾病的预防作用。
5.防辐射
咖啡有强心和提高人体基础代谢的作用，可以缓解脑血管痉挛和气管平滑肌的痉挛。适量饮用咖啡可减轻光波、电磁波等带来的辐射伤害。
7.预防眼睛干涩
咖啡中有一种叫嘌呤的成分，对眼睛具有某种保护作用。常常喝咖啡的人群能够降低罹患干眼症的几率。另外，偶尔喝一杯还能预防眼病的效果。
8.消除疲劳
咖啡所含的咖啡因有刺激脑部中枢神经系统的作用，因此可以延长脑部的清醒时间，使思路清晰、敏锐，且注意力较为集中，可提高工作及学习的效率，还可以使人精神振奋，心情愉快，舒解忧郁的现象。
咖啡的禁忌
1.孕妇不宜饮用
咖啡因可以抑制胎儿在母体正常发育，如果喝咖啡过多，可能会增加流产的概率，就是顺利产下婴儿，婴儿的体重也是普遍较轻，自然死亡率高。因此：怀孕妇女最好不要喝咖啡。
2.忌过量
每天饮咖啡七八杯，可能引起紧张、失眠和心律不齐。有人指出咖啡因的剂量达到10克能够造成死亡。
3.小孩子不宜饮用
咖啡因对大脑记忆有干扰作用，虽然咖啡因对中枢神经有较强的兴奋作用，但可以引起儿童精神烦躁、不守纪律、学习成绩下降，而且咖啡因还可能促使细胞突变率增加。
4.高血脂者不宜饮用
据研究发现，每天喝含有咖啡因饮料5杯以上的男子，血液中的胆固醇比不饮咖啡因饮料的人要高，且咖啡因可使与动脉有关的低密度脂蛋白明显增多，这表明咖啡因饮料有促进动脉硬化的作用。因此，常饮咖啡或咖啡因饮料，易促进动脉硬化，如果高血脂者多饮，会加速病情恶化。
通过上文的阅读，相信大家对咖啡的功效与作用及禁忌已经有了自己的认识，希望以上内容能够帮助到大家。
