枸杞是一种很好的滋补食材,作为一种质美价廉的药食,枸杞的食用方法也有很多,如泡水喝,煮粥,入菜等。那么枸杞的功效与作用有哪些呢?禁忌是怎样的呢?接下来就为大家揭晓。

食用枸杞的好处及注意事项 枸杞的功效与作用禁忌

枸杞的功效与作用

1.保护视力

枸杞中含有丰富的β-胡萝卜素,它对提高视力也有一定帮助,因为它可以在人体中转化成维生素A,而维生素A又能生成视黄醇,它具有提高视力,预防黄斑症的作用。

2.养肝益肾

枸杞味甘,性平,归肝,肾经,有养肝益肾的功效,枸杞中的营养物质能够保护并修复受到损伤的肝脏细胞,并且还能够滋补肾脏,所以食用枸杞有养肝益肾的功效。

3.延缓衰老

枸杞自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。

4.抗脂肪肝

食用枸杞可以显着降低血清胆固醇和三酰甘油的含量,减轻和防止动脉硬化,治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。

5.强精壮体

枸杞中的枸杞多糖等物质能够对生殖系统起到保护作用,促进性腺激素分泌,所以适量食用枸杞可补气强精、滋补肝肾。

6.免疫调节

枸杞富含枸杞多糖,枸杞多糖是一种水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成,具有生理活性,能够增强非特异性免疫功能,提高抗病能力,抑制肿瘤生长和细胞突变。

枸杞的禁忌

1.不可过量食用

枸杞适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。对人体健康有益,但是要注意把握用量。过量食用枸杞 子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

2.禁忌人群

由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

相信大家看完上文的介绍后,对枸杞的功效与作用禁忌已经有了自己的认识了,希望以上内容能够帮助到大家。