眉豆是我们日常生活中是一种非常常见的蔬菜,而且眉豆的营养价值也很高,虽然它不是很常见,但是它对我们的身体健康还是很有好处的。下面我们就来具体了解一下眉豆的功效与作用。

眉豆的营养价值 眉豆的功效与作用

眉豆的功效与作用

1.美容养颜

眉豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质铜等。经常食用眉豆对人体皮肤、头发都大有好处,可以提高皮肤的新陈代谢,促进机体排毒,使皮肤青春永葆。

2.提供人体免疫力

眉豆中的优质蛋白质很容易被人体吸收消化,而其他的多种微量元素有是人体所必须的,可以提供人体免疫力。

3.保护心脏

眉豆中还有大量可溶性纤维,这些物质能净化血液,也能清理血液中的胆固醇,另外它含有的维生素e和维生素c也能抑制人体对胆固醇的吸收,能减轻心脏负担,而它含有的微量元素钾和镁等营养成分,则能营养心肌,提高心脏功能,经常食用眉豆能保护心脏预防心脏病发生。

4.抑癌抗瘤

眉豆有很好的增强免疫力的功效,能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生免疫抗体,这些抗体对癌细胞有一定的抵抗和抑制作用。

5.预防高血糖

眉豆中含有植物蛋白,含有多种天然磷脂,这些营养可以促进人体内胰岛素分泌,而且能参与人体的糖代谢,可以防止血糖升高,另外它还是一种高纤维的食物,能加快身体内胆固醇和脂肪代谢,它们的数量减少以后,人类发生高血糖的几率也会明显下降。

6.减肥瘦身

眉豆中含有皂甙类物质,多食用眉豆能降低机体对脂肪的吸收能力,并能促进脂肪的代谢,眉豆还含有大量的膳食纤维,能很好的促进肠道的蠕动,减少对食物在肠道中的滞留时间,所以经常食用眉豆能减肥,或保持完美身材。

相信大家看完上文的介绍后,相信大家对眉豆的功效与作用已经有所了解了,希望今天分享的内容能够帮助到大家。