柿子是一种日常生活中极为常见的一种水果，其不仅美味可口而且营养丰富。它主要产于中国、日本、朝鲜、巴西等地，是柿科植物柿的果实。下面就来看看柿子的功效与作用禁忌。
柿子的功效与作用
1.润肠通便
柿子当中含有丰富的果胶物质，是一种很好的水溶性的膳食纤维，能够缓解便秘，促进肠蠕动，帮助消化，能够维持正常的肠道菌群生长，具有预防和缓解便秘的作用，并且柿子还可以缓和痔疮肿痛，止痔疮出血。
2.润肺生津
柿子还有很好的润肺生津的作用，是一种脾、肺血分之果。柿子味甘、涩，性寒，具有清热润肺、去燥止渴的效果，对治疗急、慢性支气管炎有效果。
3.补充营养
柿子是一种营养价值极高的美味水果，它既含有糖类又含有丰富的植物蛋白和磷脂，也含有丰富的胡萝卜素和粗纤维以及微量元素钙和维生素c等多种对人体有益的营养，这些营养能尽快被人体吸收，并能满足人体正常代谢的需要。
4.保护心血管
柿子中的营养成分很丰富，而不同的成分可发挥不一样的作用。那么柿子中含有黄酮甙，有助于稳定和降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能，堪称有益心脏健康的水果王。
柿子的禁忌
1.空腹不能
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。
2.不要吃柿皮
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
3.同食禁忌
柿子不能和含有草酸的食物搭配在一起吃，更不能和螃蟹等海鲜食材一起吃，因为它们一起吃会对人体产生不良影响，容易让人体出现腹痛和腹泻，有时还会生成结石，会严重危害人类的身体健康。
相信大家看完上文的介绍后，对柿子的功效与作用禁忌已经有了更多的了解了，希望今天分享的内容可以帮助到大家。
