维生素b12是人体必需的、唯一含有金属离子的一种水溶性维生素。维生素B12因为含有金属钴所以呈现出红色,又被称为红色的维生素,是一种少数的有色维生素。那么维生素b12的作用及功能介绍是怎样的呢?下面来看看。

维生素b12的营养价值 维生素b12的作用及功能介绍

维生素b12的作用及功能介绍

1.促进人体对叶酸的吸收

维生素b12是唯一一个含有金属性质的成员,它可以增加人体快速吸收叶酸的速度,进而促进了脂肪和蛋白质等等物质的代谢速度,所以一旦身体缺少这种物质,那么叶酸就会不足,身体的代谢速度也会变得迟缓。

2.预防贫血

维生素b12被人体吸收后能促进人体血液中红细胞发育和成熟,并能提高人体造血功能,它能让人体造血机能维持正常稳定的状态,校服又能预防恶性贫血发生,而那些已经出现贫血的人及时补充适量的维生素b12,还能让贫血症状慢慢减轻。

3.缓解消化不良

如果人体长时间缺少维生素b12,容易发生各种消化道疾病,比如食欲下降、消化不良、失去味觉等,这个时候可以补充适量的维生素b12,能够有效缓解这些症状。

4.促进红细胞发育

每个人身体里都有红细胞的存在,它会影响到身体的健康,很多人对于自身的身体不会过多关注,一旦缺乏维生素b12,红细胞的成长就会受到阻碍,而红细胞具备了造血功能,一旦缺乏红细胞,身体就很容易出现贫血的症状,而且红细胞还承担了神经系统的健康。

5.促进蛋白质合成

维生素b12可以让人体内的氨基酸变得更加活跃,同时还能促进核酸的生成,对蛋白质的合成具有非常重要的作用,还能够促进婴幼儿的生长和发育。

6.消除紧张、疲劳

维生素b12有消除紧张、疲劳的作用。因为维生素b12能够参与神经组织中脂蛋白的形成。因此,维生素b12可消除紧张、疲劳、恢复平衡感等。此外,研究发现,轻度失眠患者服用维生素b12后可提高睡眠质量。

温馨提示:虽然维生素b12对人体具有很多的作用,但也不可过量服用,过量的维生素b12会造成过敏反应、哮喘、甚至过敏性休克等,当维生素b12遇到维生素C和重金属盐类时会失效。