象屎咖啡怎么来很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看象屎咖啡的残忍制作过程 和猫屎咖啡有什么区别，希望可以帮助到你。
象屎咖啡的残忍制作过程 和猫屎咖啡有什么区别
字面差别以及价格差别，至多就是品牌的不同而已，这些可能是两屎咖啡的主要区别，如果说还有什么区别，那就是喜欢两屎咖啡的爱好者有区别。
象屎咖啡，产自泰国，于泰国新加坡等地流行开来，就是大象吃下咖啡果后经过大象肠胃中的消化酶消化掉咖啡果核外面的一层果肉后排泄出来的果核，就是市面上所说的咖啡豆了。由于大象消化液对咖啡果核产生一定的化学反应，使得咖啡豆具有不一样的风味，也改善了咖啡豆的苦涩，因此，象屎咖啡价格一路暴涨，现为最贵的咖啡。
因产量低下现人工制作的不在少数，同理猫屎咖啡也是这样做出来的。产自于印尼，由麝香猫吃下果肉排泄出果核既咖啡豆，咖啡豆具有麝香猫独有的香气，非常独特，价格非常之高，现基本人工喂养获取。人工拣出猫粪中挑出未经消化的咖啡种子；拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干，烘焙咖啡生豆。
但是，象屎更为残忍。麝香猫本身爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果，所以，是因为他自己喜欢吃，并产出。而象本身并不喜欢吃咖啡豆，而是由人灌着吃的，吃了这么多，还消化不良，才产生了这样的豆。每天都得消化不良，每次拉的时候都象便秘一样，这象也确实是太痛苦了。同时，人类为了不让这样珍贵的象屎咖啡流失，这样的产象屎咖啡的象是被关在笼子里的。
现在的很多咖啡，都是拿动物粪便来制作的，这是为什么？
说起咖啡想必大家都不陌生，但是大家只知道有咖啡豆做的咖啡，不曾想还有动物粪便做的咖啡，很多人都不知道为何要用动物粪便来做咖啡，其实这就是因为动物的胃可以中和咖啡的苦味，而且动物的胃可以让咖啡跟其他食物融合，所以可以通过动物粪便来做出各种口味的咖啡，这也是为何动物粪便咖啡这么受欢迎的原因之一。
早在18世纪的时候，荷兰人就发现了“猫屎咖啡”，当时是有一家咖啡豆养殖基地内经常莫名其妙丢掉很多咖啡豆，当地人原本以为是有小偷，后来才知道原来是有小猫悄悄吃了养殖基地的咖啡豆，而这种猫也不是普通的猫，而是一种名叫麝香猫的猫咪。这种猫咪将咖啡豆吃掉以后，排出的粪便中，其实有很多都是没有消化的咖啡豆，当地人将这些咖啡豆再次加工以后，就成为了比普通咖啡更加鲜美的咖啡，这也就是猫屎咖啡的由来。
然而，可不仅仅是麝香猫可以制造动物粪便咖啡，大象制造的大象粪便咖啡也是非常受欢迎的。本身大象其实是不会主动吃咖啡豆的，但是人们为了利用大象粪便来制造咖啡，所以会故意将蔬菜、水果和咖啡豆混合在一起给大象吃，然而再在大象的粪便中去提取咖啡豆来做大象粪便咖啡，有时候为了产量更大，很多人还会故意让大象吃掉很多咖啡豆。
本身大象是不爱吃咖啡豆的，而且最重要的是，大象吃了十斤咖啡豆以后，可能能提取出来的只有几斤而已，所以很多商家为了提高产量，都会故意给大象吃大量咖啡豆。大象粪便咖啡横空出世以后，立刻受到了广大消费者的喜欢，所以现在越来越多的人开始制作各种粪便咖啡了。
象屎咖啡的残忍制作过程，和猫屎咖啡相比有什么区别？
咖啡是三大饮品里面的其中之一，在咖啡里面最奢侈的就是象屎咖啡了，其次就是我们常听说的猫屎咖啡，当然，它们的原料就是象屎与猫屎。由于大象体积较大，所以咖啡豆会的产量会更少，价格也就自然要比猫屎咖啡要贵上一倍不止。
说起猫屎咖啡，很多人觉得这只是咖啡的名字，但是真的是用猫的排泄物做成的，但是猫可不是随随便便的猫，而是一种麝香猫，这种猫很独特，数量也很少，它吃了咖啡豆以后，经过肠胃蠕动，咖啡豆会整个的被排泄出来，但是排泄出来的咖啡豆有着独特的麝香味，被很多人所喜欢，但这同时也是麝香猫的灾难。
那么象屎咖啡，也是大象的粪便的制作的，不过制作的过程，对于大象来说是很不人道的。为了得到这种原料，人们会喂食大量的咖啡豆让大象吃，大象对于咖啡豆的消化能力较弱，所以咖啡豆未经消化后便会排出，整个过程对于大象来说是很痛苦的，每年都会有数以千计的大象，因为制作象屎咖啡而消化不良患上疾病，以至死亡。
象屎咖啡，被称为“黑色象牙”的咖啡豆，是经过亚洲的象粪便中提炼出来的，咖啡果是在大象肠胃的消化过程中，酶化作用分解了咖啡豆中的蛋白质，因此这种大象便便咖啡口感不苦，具有牛奶巧克力、坚果、以及红浆果和少许香料的芳香。
泰国象屎咖啡到底是什么？
生产流程编辑
生产象粪咖啡的流程相当繁琐，以当地山区部落妇女手工采摘的阿拉伯咖啡豆为原料，之后将咖啡豆与香蕉、甘蔗等大象常吃的素食混在一起喂食大象，这样能使咖啡产生独特的泥土味和水果味。彻底清洗后，半成品咖啡豆将被送到曼谷，经最后烘烤成为成品。[1]
大象食用咖啡豆后，胃酸在消化的过程中分解咖啡豆中的蛋白质。而咖啡苦涩主要源于蛋白质，分解后一般咖啡常有的苦涩感消失。 这种原理同猫粪咖啡原理相似，只是大象胃型更大，更有助于消化分解。[1]
市场价格编辑
这款名为“黑象牙”的咖啡每公斤售价1100美元，零售每壶50美元，而一公斤的猫屎咖啡价格在500—600美元，价格要比“猫屎咖啡”贵上一倍多。据说这种“象粪咖啡”带有泥土芬芳，且口感润滑。[1]
生产1公斤“象屎咖啡”大约需要33公斤鲜咖啡果，大部分咖啡豆被大象嚼烂、破碎或藏在吃的草里，难以从大象粪便中提取出来，所以象屎咖啡的价格昂贵。目前还是靠采摘新鲜咖啡果来喂食大象，加工其产出的粪便。
提到世界上最贵的咖啡，想必大部分人都会想到产自印尼的猫屎咖啡，就是让麝香猫吃下成熟的咖啡果实，再经过消化系统排出体外，人工提取咖啡豆加工完成的咖啡。由于其独特的味道，使得猫屎咖啡成了国际市场上的抢手货。
在泰国北部，有一种象屎咖啡，其生产过程跟猫屎咖啡大同小异，就是通过给大象喂食咖啡果，待其排便后收集制作而成！
象屎咖啡的制作过程相当繁琐，首先要将新鲜的咖啡豆以人工采摘的方式收集起来。然后将米饭，香蕉和咖啡豆一起拌匀！
再喂给大象食用！
这些咖啡豆在大象肚子里经过17小时的消化，与胃酸混合，发酵后，就会产生。。。看下图
人工收集，清洗后，就得到了象屎咖啡豆！
由于咖啡豆经过大象消化系统时，经过了长达17小时的发酵过程，这个过程除去了咖啡的苦涩味，最后，将象屎咖啡豆煮制后，就能得到焦糖巧克力般顺滑口感的象屎咖啡了！
生产一公斤象屎咖啡，需要让大象吃进33公斤左右的咖啡豆，如此低的成品率，注定了象屎咖啡不菲的价格。市场上一公斤象屎咖啡的售价在1100美金左右，平均一杯象屎咖啡零售要200元人民币左右！而这个价格要高于平均价格在500-600美元每公斤的猫屎咖啡。
我以前去印尼出差的时候，听当地朋友说，有些养殖麝香猫的养殖户，为了提高猫屎咖啡的产量，强制性的，大量的给麝香猫喂食咖啡豆，最后导致一些麝香猫的非正常性死亡，希望，这些产象屎咖啡的大象们，不要有同样的经历！