爆米花怎么弄甜酥很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看，希望可以帮助到你。
爆米花怎么做的又香又甜
爆米花做的又香又甜的方法如下：
准备食材：玉米100克、黄油20克、糖粉30克。黄油放锅内烧至融化，然后关火，倒入玉米粒。把爆玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油。然后把锅盖盖上，再打开火。待爆玉米粒开始开花时，将火转成小火。待玉米粒全部爆开花后，再加入糖粉。最后把爆米花和糖粉拌匀即可出锅，冷却后即可食用。
爆米花怎样能酥脆？
准备小玉米粒100克，这种小玉米在超市、网上都能买到，不要用大玉米，不容易爆开。
第二步：炒糖
起锅开小火，加入适量的植物油，油的量和平时炒菜一样多一即可，油温微热时加入一勺白糖，把白糖炒化，喜欢吃甜一些的可以多加一点糖，也可以把糖换成蜂蜜、巧克力、奶油，做出不同口味。
第三步：炸玉米花
倒入准备好的玉米粒翻炒一会，玉米粒会逐渐炸开，用锅盖盖住并迅速的晃动锅，让玉米粒均匀受热，同时也防止玉米粒粘在锅底。
随着不停的加热，炸裂声越来越密集，炸裂声逐渐消失以后打开锅盖，白花花的爆米花就炸好了。爆米花出锅后要快速的晾凉，不然会失去焦脆的口感
好了，一道简单易学的炸爆米花就做好了
爆米花怎么做才能酥脆
爆米花制作起来并不难，首先我们要把玉米粒准备好，洗干净之后，直接用吹风机把玉米粒给吹干，这样就可以更快的去制作爆米花了。我们把黄油放到锅中，等到融化之后，我们把玉米粒直接放在锅中，而且玉米粒不能一次性加的太多了，否则是容易导致玉米出现受热不均匀的情况，这时候就没有办法全部都爆开的，所以说在爆玉米粒的时候，这时候才可以让玉米全部制作成爆米花了，所以说我们把玉米粒全部铺满锅底就可以了，而且这时候我们不能铺的太满，最好可以让玉米粒和玉米粒之间，都可以有一些空隙，这样制作出的爆米花味道和口感会更好。盖上盖子之后，用中大火，等到玉米粒出现爆开的时候，这时候转成小火，等到锅中的爆炸声变小之后开过吃就可以了。之后我们把细砂糖和水，一起倒入到锅中，开中火进行熬煮，等到熬煮成焦糖色，这时候我们加入黄油，再加上香草荚的籽，等到黄油完全都融化到焦糖中，这时候我们把熬煮好的焦糖汁放在爆米花上，翻炒均匀就可以吃了。
吃爆米花的好处与坏处
吃爆米花的时候需要注意，首先在爆米花中是含有大量的膳食纤维存在，其中还有叶酸，再加上各种的微量元素，尤其是锌、铜、铁等，都是人体很需要的，吃爆米花是可以给我们人体补充能量的。同时因为爆米花属于一种多纤维的食物，可以帮助促进我们的消化功能，而且通过吃爆米花，是可以起到清洁牙齿的效果。
吃爆米花的时候也会有危害存在，首先爆米花是一种性燥的食物，吃多了之后容易上火。而且吃爆米花太多，很容易摄入过多热量，是会造成肥胖问题的。
爆米花中会有铅的存在，这种物质是容易导致铅中毒问题产生的，而且爆米花中还会有一定的色素存在，摄入了之后是容易导致我们健康受到影响的，所以吃爆米花的时候需要注意，我们不能盲目的去吃，否则是容易导致我们健康受到影响。
如何做酥脆爆米花
1、热锅放入玉米油加入玉米粒拌匀。
2、盖上锅盖大火至玉米粒都爆完关火揭盖。
3、锅内倒入糖浆、白糖、黄油加热至沸腾。
4、加入巧克力溶化后关火。
5、将巧克力糖浆倒入爆米花里搅拌均匀。
6、将爆米花倒入铺上油纸的烤盘内移至预热160度的烤箱内烘烤约10分钟取出晾凉即可。