冬瓜子即冬瓜的种子，又称白瓜子、瓜子、瓜瓣、冬瓜仁，瓜犀，为葫芦科植物，是冬瓜的种子晒干而成。经常食用冬瓜子对于人体健康十分有益，因为其中含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜子所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。除此之外冬瓜子还能用来美白，
冬瓜子的功效与作用
1、冬瓜子种子含皂甙0.68％、脂肪、尿素、瓜氨酸等。种子的脂肪油中含亚油酸62.3％，油酸21.9％，饱和脂肪酸15.6％，种子中并分离出少量腺嘌呤，胡芦巴碱等。
2、冬瓜子性凉，味甘。具有清肺化痰，消痛排脓，利湿的功效，中医临床用来治疗痰热咳嗽，肺痈，肠痈，白浊，带下，水肿，脚气等症。
3、冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。
4、冬瓜子含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜子所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
5、冬瓜子中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽；另外冬瓜子还可以促进人体的免疫功能。
冬瓜子美白方法
1、冬瓜子仁粉+红糖
材料：冬瓜子仁粉10克，红糖10克。
做法：将冬瓜子仁粉冲热水，再溶入红糖。
用法：一天两杯，不拘时，代茶饮用。
功效：排毒嫩肤，使肌肤红润有光泽，还可清肺化痰。
适用人群：电脑族，肤色暗黄者，肺热咳嗽者亦可饮用。
2、冬瓜子仁粉+冰糖
材料：冬瓜子仁粉10克，冰糖20克。
做法：将冬瓜子仁粉冲热水，再溶入冰糖。
用法：每日两次，早上、下午各饮一杯。
功效：一般1个月就能明显美白淡斑。
适用人群：雀斑、黄褐斑、晒斑、黑斑。
3、冬瓜子仁粉+牛奶
材料：冬瓜子仁粉5克，牛奶1杯。
做法：将冬瓜子仁粉中加入牛奶，调匀敷脸。
用法：先放入冰箱里几分钟，再拿出来敷脸15分钟，洗净。
功效：镇定消炎，肌肤白净。
适用人群：因化妆品而脸色发红的皮肤。
4、冬瓜子仁粉+桃花粉+橘子皮
材料：冬瓜子仁粉150克，桃花粉120克，橘子皮30克。
做法：将橘子皮磨成粉，与冬瓜子仁粉和桃花粉混合，每次取1匙量，加水适量调匀。
用法：敷于皮肤表面，在半潮湿状态下用清水洗净。
功效：使面色红润，美白肌肤，唤醒肌肤活力。
适用人群：熬夜族，肌肤暗淡无光者
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