酵素桶的原理 酵素桶的作用

酵素桶是指日本生产，使用食品级聚乙烯塑料粒子作为原料，应用还元工法加工而成的塑料桶。可以存放果蔬酵素，保持盛放于其中的食品的新鲜度。

【酵素桶】酵素桶的作用 酵素桶的原理

酵素桶的作用

日本的酵素桶材质是食用级塑料，与普通的塑料不同。更关键的是，酵素桶的材质里面混合了天然的抗氧化还元溶液，制作酵素时，可以加速发酵，抑制腐败。普通的塑料桶是不具备上述的特殊溶液的混合技术的。日本、台湾酵素饮品的风行，使得酵素桶的用途广泛开发。

酵素桶的原理

还元工法诞生于日本北海道，日本研究者海野贵史社长在北海道白老郡虎杖滨地区，发现特有的EM土壤菌，并通过多种物质配比发酵培植，研发出具有还元工法的技术。